Le Saigon d'Antan

Menu Classique (Midi Uniquement)

Salade au poulet ou 3 nems - Poulet gingembre ou Porc caramel - Riz blanc ou Nouilles sautées nature - Dessert au choix

Menu Pho

Soupe et dessert au choix

Menu Bo Bun

Bo bun et dessert au choix

Menu Salade

2 nems, 1 rouleau de printemps et 1 salade au choix

Menu Classique II

Mini galettes de riz à la vapeur « Bành Bèo » ou Rouleau de printemps au bœuf - Boeuf sauté au basilic ou Poulet au curry - Riz sauté vietnamien ou Nouilles sautées nature - Dessert au choix

Menu Vapeur

Assortiment à la vapeur - Riz sauté vietnamien ou Nouilles sautées nature - Dessert au choix

Menu Végétarien

Rouleau de printemps végétarien ou Nem végétarien ou Salade mangue ou Soupe tamarin végétarien - Marmite végétarienne aux légumes de saison, nouilles sautées aux légumes - Dessert au choix

Nems au Porc

4 pièces

Nems au Poulet

4 pièces

Rouleau de Printemps aux Crevettes

2 pièces

Nems Végétarien

4 pièces

Rouleau Spécial "Saigon d'Antan" au Boeuf

2 pièces

Rouleau de Printemps Végétarien

2 pièces

Rouleau de Printemps « Saigon d'Antan »

2 pièces

Rouleau de Printemps au Porc Emincé

2 pièces

Mini Galettes de Riz à la Vapeur Végétarien "Banh Bèo"

Mini Galettes de Riz à la Vapeur « Bành Bèo»

Raviolis à la Vapeur au Soja et aux Crevettes

Crêpe de Riz à la Vapeur «Bânh Cuôn» au Porc

1 pièce

Crêpe de Riz à la Vapeur «Bânh Cuôn» aux Crevettes

1 pièce

Assortiment à la Vapeur

2 raviolis porc, 2 raviolis crevettes, 6 bánhbèo

Assortiment à la Vapeur

bành cu6n, bành bèo, raviolis au soja

Bo Bun Boeuf et Nems

Bol mythique du Vietnam; de la salade, des nouilles de riz, de la viande de bœuf et des nems croustillants avec leur sauce.

Bo Bun Poulet et Nems

Bol mythique du Vietnam; de la salade, des nouilles de riz, du poulet et des nems croustillants avec leur sauce.

Bo Bun Végétarien avec Nems Végétariens

Bol mythique du Vietnam; de la salade, des nouilles de riz, du tofu et des nems croustillants avec leur sauce.

Bo Bun Porc et Nems

Bol mythique du Vietnam; de la salade, des nouilles de riz, de la viande de porc et des nems croustillants avec leur sauce.

Bo Bun Boeuf « La Lôt » et Nems

Bol mythique du Vietnam; de la salade, des nouilles de riz, de la viande de bœuf entourée de feuilles La Lôt et des nems croustillants avec leur sauce.

Bo Bun Poisson et Nems

Bol mythique du Vietnam; de la salade, des nouilles de riz, du poisson et des nems croustillants avec leur sauce.

Bo Bun Crevettes et Nems

Bol mythique du Vietnam; de la salade, des nouilles de riz, des crevettes et des nems croustillants avec leur sauce.

Brochettes de Boeuf grillées "Bo Lui" à la citronnelle

Avec vermicelles et galettes de riz

Brochettes de Porc Grillées « Bùn Châ » Saigon d'Antan

Avec vermicelles et galettes de riz

Crêpe de Riz Vietnamienne Végétarienne

Brochette de Pâté de Crevettes à la Canne à Sucre « Chao Tôm » de Pâté

Avec vermicelles et galettes de riz

Boulettes de Porc « Nem Nuong »

Avec vermicelles et galettes de riz

Brochettes de Boeuf aux Feuilles « Là Lôt »

Avec vermicelles et galettes de riz

Crêpe de Riz Vietnamienne au Porc et Crevettes

Brochettes d'Entrecôte cheveux d'ange

Avec vermicelles de riz très fines

Gambas Royal en Marmite

Assortiment de Brochettes Grillées

Avec vermicelles et galettes de riz, 1 brochette de boulettes de porc, 1 brochette de crevettes à la canne à sucre, 1 brochette « Là Lot » et 1 brochette de porc

Assortiment de Brochettes Grillées avec Vermicelles

1 brochette depoulet, 1 brochette "là lõt", 1 brochette de porc, 2 pièces de boulettes deporc et 1 pièce de crevettes à la canne à sucre

Poulet Sauté au Basilic (épicé)

Poulet Sauté au Sel et au pPoivre

Poulet Sauté au Curry

Boeuf Sauté au Basilic (épicé)

Sauté au wok avec ail et basilic Thai

Boeuf Sauté à la Citronnelle

Boeuf Sauté aux Oignons

Calamars au Sel et au Poivre

Marinés au sel et poivre

Travers de Porc à la Citronnelle

Porc au Caramel

Travers de Porc au Sel et au Poivre

Marinés au sel et poivre

Poisson Sauté au Gingembre

Poisson au Caramel

Poisson mariné et caramélisé au wok

Crevettes au Sel et au Poivre

Marinées au sel et poivre

Crevettes Sautées au Basilic (épicé)

Sautées au wok avec ail et basilic Thai

Soupe « Phô » au Poulet

Soupe « Phô » au Boeuf

Soupe de Nouilles Raviolis Fruits de Mer, Poisson, Calamar, Crevettes

Soupe Pâte de Riz « Saigon d'Antan »

Soupe « Phô » aux Crevettes

Soupe Tamarin Crevettes

Soupe Tamarin Poisson

Riz « Loc Lac » au Boeuf

Riz sauté à la tomate et au bœuf

Riz aux Brochettes de Boeuf Grillées à la Citronnelle

Riz blanc parfumé

Riz aux Brochettes de Poulet Grillées à la Citronnelle

Riz blanc parfumé

Riz aux Travers de Porc Grillés à la Citronnelle

Riz blanc parfumé

Riz aux 3 Trésors

Riz brisé au porc grillé et omelette à la vapeur

Riz Sauté aux Fruits de Mer

Riz sauté au wok

Salade de Boeuf Grillé

Aux saveurs de coriandre, ail et piment

Salade de Mangue aux Crevettes

Salde fraîche sucrée salée

Salade de Mangue aux Calamrs

Salde fraîche sucrée salée

Salade Papaye aux Crevettes

Salde fraîche sucrée salée

Salade de Papaye aux Calamars

Salde fraîche sucrée salée

Nouilles Sautées au Bœuf et Légumes de Saison

Nouilles Sautées au Poulet

Nouilles Sautées aux Crevettes

Pâtes de Riz Sautées au Boeuf et aux Légumes

Pâtes de Riz Sautées au Poulet « Saigon d'Antan »

Pâtes de Riz Sautées aux Crevettes

Riz Blanc Parfumé

Riz jasmin au parfum floral cuit à la vapeur

Riz Cantonais

Fameux riz sauté aux petits pois, aux œufs et aux lardons

Nouilles Sautées Nature

Fine nouilles de blé brune sautées au wok

Légumes Sautés

Légumes finement taillés sautés au wok

Riz Sauté Vietnamien aux Crevettes

Riz sauté au wok

Lychees

En sirop

Nougat

Aux cacahuètes et au sésame

Perles de Coco

2 pièces

Beignets Flambés

banane, pomme ou ananas

Marmelade à la Banane avec Lait de Coco

Fait maison

Boules de Tapioca avec Lait de coco

Marmelade aux Maïs avec Lait de Coco

Fait maison

Mangue Fraîche

Mangue Fraîche au Riz Gluant et Lait de Coco

Jus de Fruits

25cl

San Pellegrino

50cl

Orangina

25cl

Coca-Cola Light

33cl

Coca-Cola

33cl

Jus de Coco

33cl

Lait de Soja Maison

1 portion

Bière Saïgon

33cl